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　　龙珠体育官网下载龙珠体育官网下载龙珠体育官网下载如今喝咖啡的人越来越多，咖啡也被“玩”出了花样，甚至成了一种新的职场社交工具。

　　最近，有个热搜词条让许多喜欢喝咖啡的人感到担忧，它就是“贫血的原因可能跟喝咖啡有关”。

　　“女生千万要少喝咖啡！从上班起我就经常喝咖啡，最近感觉身体很累，爬四楼就气喘吁吁；每天怎么睡都睡不够，去医院检查后被告知贫血，不能再喝咖啡和茶了。”

　　有研究发现，咖啡中的鞣酸会与食物中的铁元素结合，形成不能被人体吸收的复合物，从而影响人体对铁离子的吸收，人饮用咖啡后容易出现焦虑和失眠的情况。

　　铁是对人体非常重要的微量元素。铁来源可以分成两类：血红素铁和非血红素铁。

　　咖啡只影响非血红素铁的吸收，即谷物和蔬菜中的那种，但是对肉类（牛羊肉、鱼类和家禽）中的血红素铁并没有影响。

　　但月经量过多、患有消化道疾病、营养摄入不足、老年人等群体应注意，如果喝咖啡过量，是可能会导致缺铁性贫血的。

　　除此之外，咖啡中含有，有一定的利尿作用，排尿多也会将一部分钙不知不觉“偷”走。

　　对我们中国人而言，几乎没什么人能做到每天喝 10 杯黑咖啡，所以大家不用过分担忧，每天饮用 1 杯咖啡仍是安全的。

　　当然，喝咖啡似乎也不是全无好处，比如现在就有越来越多的研究证明：适量喝咖啡有益健康，可预防心血管事件，甚至减少心血管疾病带来的死亡风险。

　　《欧洲预防心脏病学杂志》发表的一项研究证实，长期坚持每天喝不超过 3 杯咖啡，可显著降低全因死亡率、心血管疾病的死亡率和脑卒中风险。

　　研究者在长时间的随访过程中发现，在不喝咖啡及喝少量至中量咖啡、大量咖啡的人中，心血管疾病的死亡率分别为 0.65%、0.58%、0.74%。

　　多因素分析显示，与不喝咖啡的人相比，每天坚持喝少量至中量咖啡的人全因死亡、心血管疾病的死亡、脑卒中风险分别降低 12%、17%、21%。

　　由此可见，每天摄入适量咖啡对身体是有好处的，适度饮用咖啡可以作为健康生活方式的一部分。

　　如美国一项关于咖啡和心脏病的调查结果显示：过量饮用咖啡可能是心肌梗死的重要诱因之一。

　　和完全不喝咖啡的人相比，一天喝 1—5 杯咖啡的人，患心肌梗死的概率是不喝者的 1.34倍。

　　有专家指出，原本患有高血压、冠心病等心血管疾病者，喝咖啡容易引起心肌缺血、心悸，严重时还会导致心绞痛；而对某些本身性格较为压抑、交感神经活性较弱的人群而言，咖啡能够增加交感神经的活性，加快代谢的速度。

　　另外，有的人喜欢在咖啡中加糖或者加咖啡伴侣，这些添加品会增加咖啡的甜度和热量，它们才是导致心肌梗死的元凶。长期饮用这类咖啡的人群，可能会因高糖和高热量造成动脉粥样硬化，最终引发心脑血管疾病，增加心肌梗死的发病率。

　　因此，在咖啡中只添加纯奶，不使用糖或者咖啡伴侣，并注意控制咖啡饮用量，就能让咖啡成为一位“护心使者”。

　　黑咖啡是很多减肥博主推荐的减肥佳品，许多人觉得喝完一杯黑咖啡，连排便都顺畅了，整个人都轻松了许多。

　　这其实是因为成分能够促进胃肠蠕动，确实能够让排便更顺畅，提高新陈代谢，帮助排除体内多余的代谢产物，从而达到辅助减肥的目的。

　　黑咖啡本身热量较低，一杯 100 克的黑咖啡只有 2.55 千焦的热量。餐后喝杯黑咖啡，可以有效地帮助分解脂肪，加速脂肪燃烧；喝完咖啡再配合一些运动，能起到更好的减脂效果。

　　需要注意的是，有辅助减肥功效的是黑咖啡，而不是甜的速溶咖啡。只有不加伴侣、不加糖的纯咖啡，才是黑咖啡。

　　有些人开心喝杯咖啡，不开心也喝杯咖啡，还说自己喝完咖啡后就会心情愉悦、神清气爽longzhu体育，称咖啡是“快乐水”。

　　咖啡中含有，这是一种中枢神经系统。适量饮用咖啡确实会改善人的情绪，因为它可以刺激大脑中的多巴胺释放，从而缓解情绪低落，让人感到开心。

　　尽管喝咖啡有一定的益处，但须注意的是，适量饮用咖啡才会有正面效果，过量饮用可能会导致焦虑、失眠和心悸等不良反应。如果出现严重的情绪问题，最好咨询医生或其他医疗专业人员的意见。

　　每天可以喝 1—3 杯咖啡，可以在早晨或午睡起来喝一杯，尽量不要在睡前喝咖啡，以免影响睡眠。

　　在特别困的时候也可以喝杯咖啡提提神，同时建议短暂休息 10—20 分钟，可以解除困乏。

　　如年纪较大的人群（女性 60 岁以上，男性 70 岁以上）、绝经后的女性、体型较瘦的老年人、有骨质疏松症家族史或正在接受骨质疏松症治疗的患者、孕妇等，都不适合过多饮用咖啡，这些人群平时应尽量少喝或不喝咖啡。

　　本文部分引用自《咖啡的是与非》。原文刊登于《祝您健康》杂志2023年11月，原作者为东南大学附属中大医院刘敏、程守勤。

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